Η εκκολαπτική μηχανή Corti 50 μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για εκκόλαψη αυγών αλλά και για επώαση.
Η ρύθμιση της θερμοκρασίας γίνεται με από ένα βιδάκι που έχει στο επάνω μέρος και βλέπoντας ένα αναλογικό θερμόμετρο, διαθέτει δύο εσωτερικά αυλάκια για νερό,τα οποία το ένα γεμίζουμε στην περίοδο της επώασης και την περίοδο της εκκόλαψης γεμίζουμε και τα δύο αυλάκια, για να γεμίσουμε αυτά τα αυλάκια θα πρέπει να ανοίξουμε το καπάκι της μηχανής.
Για την τοποθέτηση των αυγών η μηχανή διαθέτει χωρίσμα,έτσι δεν έχουμε περιορισμό στο μέγεθος του αυγού,η κίνηση των αυγών γίνεται κινώντας το πάτωμα, χειροκίνητα με έναν εξωτερικό μοχλό ή αυτόματα προσθέτοντας τον έξτρα μηχανισμό.